Morrocan style orange salad

A winter desert that warms the heart and relieves the liver 😉

17 minutes de préparation

Pour 6 personnes:

6 oranges mûres
2 càs de miel
2 càs d’eau de fleur d’oranger
1 càc de cannelle en poudre
3-4 brins de menthe fraiche

Se placer sur une planche à découper qui permet de récupérer le jus.
Eplucher les oranges à vif ; les couper en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur, perpendiculairement au cœur. Sur chaque tranche, retirer les pépins et l’éventuel cœur en moelle blanche.
Verser le jus des oranges depuis la planche dans un saladier et y diluer le miel, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle. Ajouter les tranches d’orange et remuer délicatement.
Saupoudrer de menthe nettoyée et émincée.

Cette salade peut être servie seule pour un dessert léger, mais aussi avec des pâtisseries orientales et/ou avec une glace (amande, pistache…)